グリーンスムージーが余ったら
私の家では、よく朝にグリーンスムージーを飲みます。
基本的に、
小松菜などの葉野菜、バナナ、白みそ、水
で、作ってるのですが、
毎回味も違えば、飲む意欲？も違う。
子ども達も、
「美味し～い！」と言って
ごくごく飲む時もあれば、
「何か苦い！」と言って
余り飲んでくれなくて、
余ってしまう事があります。
そんな時は、次の日に
パンケーキにして焼いてしまいます。
材料は、
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、
りんごジュース、豆乳、てんさい糖、
菜種油、抹茶など、そしてスムージー。
これを、ココナッツオイルで焼きます。
緑の葉野菜が抹茶味と似ていて、
抹茶パンケーキになって美味しいのです。
抹茶を贅沢に使えない時に、
良いなと思っています。
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